НАЗНАЧЕНИЕ
Оборудование предназначено для механической переработки томатов и разделения томатной пульпы на полуфабрикат (жидкую фракцию) и отходы.
Принцип работы
Протирка томатов заключается в продавливании массы через отверстия сетки фильтра под действием центробежной силы. Центробежная сила создается лопатками вращающегося ротора. Подача обрабатываемого продукта осуществляется в приемный бункер, из которого он по патрубку поступает к протирочному узлу.
Готовый полуфабрикат стекает через расположенную снизу горловину в емкость для дальнейшей транспортировки. Отходы переработки (семена, кожица, плодоножки) собираются в специальный бункер. Откидывающаяся крышка протирочного узла обеспечивает простой доступ к фильтрующей сетке, которую можно извлекать для периодической очистки.
Конструкция и характеристики томатопротирочной машины
Конструктивно протирочная машина выполнена в виде самостоятельной единицы оборудования, которая может быть установлена в любом удобном месте. На раме установки смонтированы: протирочный узел, подшипниковый узел, электродвигатель, соединительная муфта, загрузочный бункер, горловина для отвода полуфабриката, бункер для отходов и пульт управления. Соединительная муфта оборудована защитным кожухом.
Протирочный узел состоит из корпуса, ротора и фильтрующей сетки, а с торца снабжен откидной крышкой к которой крепится загрузочный бункер.
Все функциональные и конструктивные элементы протирочной машины выполнены из нержавеющей стали.
Преимущества
Высокая надежность.
Плавная регулировка производительности.
Высокая мобильность установки.
Конструкция из нержавеющей стали.
Предельная простота в разборке, обслуживании и мойке.
Материалы
Части, контактирующие со средой: AISI 316L.
Уплотнения: EPDM.
Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка.
Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка.
Применение
Переработка томатов.
Переработка фруктов.
Переработка овощей.