НАЗНАЧЕНИЕ
- складирование и транспортировка сырных головок в процессе производства и хранения твердых сыров;
- хранение сыра в процессе дозревания;
- созревание сыра.
Преимущества стеллажей для сыра
- прочная цельносварная конструкция;
- покрытие порошковой эмалью или цинком, стойкой к механическим воздействиям для комфортного созревания сыра;
- адаптация к условиям механизированной перевозки и штабелирования для надёжного хранения сыра.
Конструкция и характеристики сырных стеллажей
Сырные стеллажи (сырные контейнеры) представляют собой пространственную раму, на которую укладываются полки. Возможна комплектация контейнеров пластиковыми полками, отличающимися долговечностью, прочностью и простотой в мойке. В верхней части рамы расположены ограничители, которые обеспечивают безопасное складирование стеллажей в несколько ярусов. Внизу расположены направляющие для механического погрузчика.
Надежность конструкции и прочное эмалевое покрытие допускают удобное складирование в несколько ярусов, а также обеспечивают долговечность стеллажей. Возможно изготовление стеллажей как для сыра, так и иного назначения, не только из черного металла, а также из нержавеющей стали. В частности выпускаются контейнера для формования сыра, хранения и созревания сыра, его посолки и промежуточной транспортировки в процессе производства.