НАЗНАЧЕНИЕ
Пневматический джемовый насос - является разновидностью оборудования для мороженого.
- подача вязких жидкостей (джем, сироп, глазурь, соус) в мороженое, крем, йогурт, десерты, кондитерские изделия в тех случаях, когда требуется небольшая производительность;
- перекачка вязких жидкостей на небольшие расстояния.
Преимущества пневматического джемового насоса
- высокая надежность;
- предельная простота в разборке и мойке;
- плавная регулировка производительности и напора.
Конструкция и характеристики пневматического насоса
Данное оборудование представляет собой классический поршневой насос, снабженный пневмоприводом. Предусмотрена работа этого оборудования для мороженого в двух режимах:
- режим автономной работы, при котором насос работает в индивидуальном цикле, поддерживая постоянное давление в подающей магистрали;
- режим работы синхронно (в одном цикле) с дозирующей установкой.
Джемовый насос позволяет осуществлять плавную регулировку производительности, что позволяет точно согласовать процесс подачи наполнителя с процессом формирования порции мороженого или другого молочного или кондитерского продукта.
Выполнен в виде переносного устройства, которое может быть установлено непосредственно на емкость с наполнителем, либо на специальный штатив в непосредственной близости от дозирующей установки.