НАЗНАЧЕНИЕ
Линия предназначена для автоматизированного инъектирования начинки (джем, шоколадная масса) в круассаны. Базовая комплектация предусматривает работу с двумя типоразмерами круассанов (Big, Medium). Обеспечивает идеальное решение в сочетании с линиями по выпечке круассанов высокой производительности.
Принцип работы
Подготовленную начинку загружают в резервуар, снабженный мешалкой. Затем часть начинки перекачивается в приемный бункер дозатора, который установлен над цепным транспортером. Круассаны выкладываются вручную в специальные гнезда на транспортере, который пошагово перемещает круассаны в зону наполнения (по восемь единиц за один цикл).
Восьми рядный инжектор обеспечивает вертикальное перемещение наполнительных игл и подачу начинки внутрь круассанов. Затем конвейер перемещает готовую продукцию в зону упаковки.
Конструкция и характеристики
Конструктивно состоит из нескольких модулей:
- накопительный резервуар с мешалкой,
- цепной транспортер с приводом,
- восьми рядный инжектор - наполнитель (объемного принципа действия) с бункером.
- тележка для сменного навесного оборудования,
- ящик управления.
Процесс наполнения круассанов начинкой происходит полностью в автоматическом режиме.
Зона дозирования оборудована местным защитным укрытием, предотвращающим травматизм в процессе работы.
Панель управления линией смонтирована на удобном поворотном кронштейне.
Тележка для сменного оборудования значительно облегчает процесс снятие дозатора и его санитарную обработку.
Преимущества
Наполнение восьми единиц продукции за один цикл.
Быстрый переход с одного типоразмера продукта на другой.
Плавное регулирование производительности установки для согласования с производительностью смежного оборудования.
Возможность значительно увеличить производительность труда при минимальных затратах.
Материалы
Части, контактирующие со средой: AISI 316L
Уплотнения: EPDM
Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка
Применение
Автоматизированное наполнение начинкой круассанов.