НАЗНАЧЕНИЕ
Пересыпной конвейер используется в шоковой заморозке полуфабрикатов допускающих пересыпание и не требующих стабильного положения на ленте в процессе заморозки (пельмени, вареники, овощи и аналогичные продукты).
Преимущества пересыпного конвейера
- компактные размеры, низкие энергозатраты;
- высокая стойкость модульной ленты к механическим воздействиям и перепадам температур;
- возможность одновременной заморозки на одном конвейере нескольких разных видов продукции;
- быстрый переход с одного вида продукции на другой;
- высокая гигиеничность, простота мойки и сушки.