НАЗНАЧЕНИЕ
Фруктопитатель предназначен для подачи в мороженое разнообразных ингредиентов (наполнителей). В качестве наполнителей могут быть использованы изюм, курага, свежие фрукты, шоколадная крошка, дробленный орех и т. п. Обеспечивает идеальное решение в сочетании с линиями по фасовке мороженого различной производительности.
Принцип работы фруктопитателя
Подготовленные к подаче в мороженое ингредиенты засыпаются в приемный бункер фруктопитателя. Установленная в бункере мешалка препятствует их слипанию. Из бункера с помощью шнека они перемещаются к роторному питающему насосу, который производит их равномерное смешивание с потоком мороженого. Далее смесь мороженого и наполнителей проходит по отводящей магистрали, где мешалка особой конструкции дополнительно обеспечивает равномерность распределения ингредиентов в массе мороженого.
Конструкция и характеристики фруктопитателя
- приемный бункер - накопитель с мешалкой и подающим шнеком,
- питающий роторный насос,
- трубопровод основной магистрали с мешалкой,
- четыре раздельных привода с плавной регулировкой скорости каждого,
- ящик управления.
Особая конструкция питающего насоса и трубопровода основной магистрали обеспечивает фруктопитателю бережное подмешивание ингредиентов, сохраняя их целостность.
Преимущества
Оптимальная конфигурация основной магистрали и особая конструкция питающего насоса фруктопитателя оказывают минимальное сопротивление потоку и полностью сохраняют структуру мороженой смеси в фруктопитателе. Мобильная конструкция облегчает его перемещение максимально близко к зоне фасовки мороженого. Раздельное плавное регулирование производительности шнека, питающего насоса, мешалки. Предусмотрена возможность централизованной мойки фруктопитателя, не требующей разборки установки.
Материалы
Части, контактирующие со средой: AISI 304
Уплотнения: EPDM
Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
Обработка внешней поверхности: шлифовка, зеркальная полировка
Применение фруктопитателя
Подача в мороженое изюма, кураги.
Подача в мороженое измельченных орехов.
Подача в мороженое шоколадной крошки. Подача в мороженое фруктов.